샐러드 & 포케 & 샌드위치 트루바이 정보, 성공 포인트, 메뉴, 수익률, 창업비용

<트루바이>는 샐러드, 포케, 샌드위치, 커피 음료까지 한공간에서 한번에 즐길 수 있는 곳입니다. 'TROUVAILLE'는 '뜻밖의 행운'이라는 의미입니다.

오프라인 매장의 매출감소와 배달위주의 낮은 순이익의 단점들을 보완하기 위해 온, 오프라인 시장 모두를 활성화시켜 매출을 올리는 전략으로 운영되는 <트루바이>의 성공 포인트, 메뉴, 수익률, 창업 비용 등의 정보를 알려 드리겠습니다.

 

 

트루바이 성공 포인트

초보자도 어렵지 않게!

창업전 본사 교육과 간단한 레시피로 누구나 어렵지 않게 조리하여 판매 가능합니다.

본사 맨투맨 지원 운영

가맹점 전담 슈퍼바이저가 맨투맨으로 주기적으로 방문하여 매장관리, 매출관리 등을 지원합니다.

에티오피아 아라차 스페셜 티

샐러드, 샌드위치뿐만 아니라 에티오피아 아라차 스페셜티로 커피 맛까지 잡았습니다.

안정적인 물류시스템

대기업 물류와 협업함으로써 365일 안정적으로 식자재를 공급받으실 수 있습니다.

 

메뉴

콥샐러드, 버섯 샐러드, 리코타치즈 샐러드, 닭가슴살 샐러드, 카프레제 샐러드, 두부 샐러드, 치킨 샐러드, 새우 샐러드, 아보카도 샐러드, 우삼겹 샐러드

에그 샌드위치, 단호박 샌드위치, 아보카도 샌드위치, 에그모닝빵, 치킨 샌드위치, 우삼겹 샌드위치, 에그토스트, 크로플

기본 포케, 짐볼 포케, 하와이안 연어 포케, 하와이안 쉬림프 포케, 저탄고지 포케, 하와이안 참치 포케, 하와이안 참치 / 연어 반반포케, 미즈케어 포케

그릭 요거트, 베이직 요거트, 브라운 넛츠 요거트, 오레오 요거트, 인절미 요거트

수익률

항목	금액 (만원)	점유율
원재료	900	30%
인건비	450	15%
임차료	210	7%
수도, 전기, 통신	60	2%
광고 및 기타	60	2%
영업이익	1320	44%

3,000만 원 기준의 수익률입니다.

 

 

트루바이 창업비용

구분	금액 (만원)	세부사항
가맹비	500	가맹비, 브랜드상표 사용 및 상권보호
교육비	300	메뉴 레시피 및 현장교육 비용
인테리어	셀프 시공 가능	설계, 도면, 감리, 인테리어 공사비용 위탁시 3.3m 당 200만 원
간판 및 사인	500	메인간판, 메뉴판, 내/외부 각종 이미지 사인물
주방기기	1800	커피머신, 온수기, 제빙기, 그라인더 등
합계	3100	점포 상황에 따라 상이할 수 있음

철거, 냉난방, 전기증설, 소방, 의탁자, 홀집기, 주방집기, 점포전면부공사, 어닝, 기타인허가비용은 별도입니다.

<트루바이>는 홀 내부 포토존과 운영의 편의성을 생각한 바 구조, 따뜻하고 모던함, 심플함이 결합된 퀄리티 높은 인테리어 컨셉을 구현했습니다. 샐러드, 샌드위치, 디저트, 커피까지 기존의 커피 전문 프랜차이즈 업체와 경쟁력에서 우위를 점하고 있는 <트루바이>의 창업 상담을 받아보십시오.