매취랑 프리미엄 감자탕 창업 정보 브랜드 소개 메뉴 경쟁력 운영시스템 개설비용 안내

분당을 장악한 프리미엄 감자탕 <매취랑>이 전국 가맹사업을 시작했습니다. <매취랑>은 오랜만에 만난 친구들과 찐한 우정을 나누는 날, 사랑하는 연인과 함께, 가족들과 함께 외식할 때 등 모두를 만족시키는 감자탕 브랜드입니다.

 

 

<매취랑 프리미엄 일등 감자탕>의 브랜드 소개, 메뉴, 경쟁력, 운영시스템, 개설비용 등 관련한 창업 정보를 알려 드리겠습니다. 관심이 생기신 분들은 창업문의를 통해 상담을 받아 보시기 바랍니다.

 

 

   브랜드 소개

매취란?

마음이 홀리어 정신이 황홀하게 됨을 일컫는 뜻으로, 황홀한 맛과 서비스로 고객님께 기쁨을 드리고자 하는 마음을 담았습니다.

음식 장사의 핵심 맛!

맛이 없으면 매장 위치가 좋아도 장사가 되지 않습니다. 많은 분들이 자주 찾는 이유는 매취랑 안에 있습니다. 매취랑은 100% 국내산 돈등뼈만 사용한 깊은 맛으로 고객님들이 추천하는 브랜드입니다.

매취랑 식재료

1. 100% 국내산 돈등뼈만을 사용하여 육질과 풍미가 우수하며 국물 맛이 깔끔합니다.
2. 빈혈 예방에 좋은 철분, 엽산이 풍부한 국내산 우거지를 사용합니다.
3. 인공 캡사이신이 아닌 청양고추를 사용하여 건강하고 깔끔한 육수를 자랑합니다.

 

 

   수익 보장 메뉴

메인 메뉴

우거지 감자탕 (소, 중, 대), 뼈갈비찜 (소, 중, 대), 매운 등뼈직화구이 (소, 중, 대)

식사 메뉴

뼈해장국 정식 (뼈해장국 + 함박스테이크), 뼈해장국, 뼈없는해장국, 왕돈가스, 함박스테이크, 1인뼈갈비찜

사이드 메뉴

모듬튀김 (김말이 2 + 야채 2 + 군만두 + 고추), 계란찜, 군만두 (4ea), 볶음밥

세트

• 연인 세트 : 감자탕, 계란찜, 고기군만두(2개), 뼈갈비찜(매운 등뼈직화구이 변경 가능) - 2인
• 친구 세트 : 감자탕, 계란찜, 고기군만두(3개), 뼈갈비찜(매운 등뼈직화구이 변경 가능) - 3인
• 가족 세트 : 감자탕, 계란찜, 고기군만두(4개), 뼈갈비찜(매운 등뼈직화구이 변경 가능) - 4인

추가 메뉴

뼈추가, 우거지추가, 감자사리, 만두사리(4ea), 당면사리, 수제비사리, 떡사리, 라면사리

주류 & 음료

소주, 맥주, 청하, 별빛청하, 막걸리, 화요(25도), 일품진로(레몬슬라이스, 토닉워터), 음료

하이볼

잭다니엘 하이볼, 잭다니엘 애플 하이볼, 잭다니엘 허니 하이볼, 산토리 하이볼, 코쿤 하이볼

 

 

   경쟁력

식사 손님

다양한 먹거리 구성으로 남녀노소 폭넓은 고객층을 확보하여 상권의 제약을 받지 않습니다.

술 손님

술과 세트 그리고 요리까지 잘 팔리는 매취랑 감자탕은 높은 테이블 단가로 1일 목표 매출을 쉽게 달성합니다.

야식 손님

비법 양념과 손질할 필요 없는 가공된 뼈를 공급하여 100% 완제품의 감자탕과 비교해 마진율이 월등하게 높고 간소화된 레시피로 늦은 야식 손님도 문제없습니다.

1석 3조 매출 구조

1. 다양한 메뉴와 세트 구성으로 높은 객단가를 자랑하는 홀 매출
2. 홀 매출과 연계되어 추가로 발생되는 포장 매출
3. 무분별한 광고 진행 없이 본사의 체계적인 마케팅 전략을 통한 배달 매출

높은 회전율

30분 먼저 찾고, 30분 늦게까지 찾는 매취랑의 점심 피크 타임, 오후에 가까운 이른 저녁부터 빠르게 손님이 유입됩니다. 업계 평균 대비 1.5회전 많은 높은 회전율을 자랑합니다.

 

 

   운영시스템

 

매취랑을 선택하는 4가지 이유!

좋은 재료는 맛의 차이

100% 국내산 등뼈를 사용하여 육질과 풍미가 우수하며 국물 맛이 깔끔합니다.

불황 없는 메뉴 구성

식사 메뉴뿐만 아니라 술안주로도 손색없는 다양한 등뼈 요리 구성으로 비수기 없이 안정적 운영이 가능합니다.

맛집을 만드는 홍보마케팅

점주님은 장사에만 집중할 수 있도록 본사의 전문 인력들이 모든 홍보마케팅을 전담하여 집중 관리합니다.

외식업 20년 관리 노하우

오랜 기간 외식 프랜차이즈를 운영해온 본사의 성공 창업 운영 노하우와 체계적인 관리 시스템을 보유하고 있습니다.

편리한 시스템

본사에서 전처리된 등뼈를 제공하여 불필요한 칼질을 줄였습니다. 피곤한 재료 준비를 그만할 수 있습니다. 매일 공급 가능한 본사의 탄탄한 시스템으로 매일 안정적인 식자재 배송이 가능합니다.

 

 

   개설비용

 

창업에 불필요한 비용은 줄이고 매장의 퀄리티는 높였습니다.

구분	항목	비용
가맹비	브랜드 사용, 영업권 보호	500만 원
교육비	메뉴, 서비스, 마케팅, 기타 매뉴얼 교육	300만 원
인테리어	목공사, 전등 내부공사 일체	직접시공가능
주방설비, 홀집기	냉동고, 작업대, 싱크대, 전기튀김기, 가스구이기, 간택기, 식기세척기, 제빙기, 그릇, 의탁자 및 주방설비 일체	직접구매가능
간판, 사인물	LED간판(전면 1면:최대 5m) 및 내부 사인물	직접시공가능
초도비품	유니폼, 앞치마, 메뉴북, 디스플레이, 홍보물 등	200만 원
POS	POS 시스템 및 음향장치, 오더포스	렌탈
오픈홍보	오픈인력지원, 블로그 홍보, SNS 홍보, 현수막 등	본사지원

부가세 별도

• 필수사항 : 계약이행보증금, 로열티
• 별도사항 : 지방경비(수도권 제외), 외부공사, 가스공사, 철거, 냉난방기, 입상닥트, 전기증설, 화장실공사, 테라스, 인덕션, 테이블오더, 서빙로봇 외
• 위 금액은 점포 설계 시 평균치 기준금액으로 점포 구조 상황에 따라 변경될 수 있습니다.

 

 

오랜 기간 가족점과 동반성장을 실현한 믿을 수 있는 검증된 프랜차이즈 기업 (주) SY프랜차이즈가 함께합니다. 개설부터 성공 창업까지 맡겨보시기 바랍니다. 정부기관, 협회, 각종 언론에서 수상한 경력으로 검증되어 신뢰할 수 있는 본사입니다. 2020년과 2021년 공정거래위원회 착한 프랜차이즈 2년 연속 지정되었습니다. 15년간 가족점과의 법정 분쟁건수도 0건입니다. 성공 창업의 꿈을 <매취랑 감자탕>과 함께 이루어 보시기를 바랍니다.