대한민국 최초 레트로 닭포차의 원조 대왕통닭 이야기 메뉴 창업정보

<대왕통닭>은 어렵고 힘든 창업시장에서 소자본 창업으로 실패하지 않고 성공할 수 있는 창업 아이템을 만들고자 설립한 외식 전문 기업입니다. 남들과는 차별화된 대왕통닭만의 맛과 분위기를 만들어 기존에 없는 새로운 문화가 되기 위해 고민하며 시작하였습니다. 고객에게 사랑받고 롱런할 수 있는 브랜드를 만들고자 노력하였습니다. 부담 없이 가볍게 술 한잔 나누며 담소를 나누고 즐거운 추억을 만드는 나만의 소중한 아지트 같은 곳입니다.

 

 

대한민국 최초 레트로 닭포차의 원조인 <대왕통닭>의 이야기와 다양한 메뉴, 특징, 창업 정보에 대해서 알려 드리겠습니다. 무료 문자 상담도 가능하다고 하니 관심 있으신 분은 상담 신청을 해 보시기 바랍니다.

 

 

   대왕통닭 이야기

레트로 닭포차의 원조

2016년 5월 대전의 작은 동네에서 8평으로 처음으로 시작하였습니다. 입소문과 소개로 10여개의 매장이 되고 2017년도에 서울로 올라와서 2018년도부터 단골손님들의 가맹요청으로 본격적인 가맹사업을 시작하여 2020년까지 전국에 60여 개의 매장이 오픈을 하였습니다.

프랜차이즈 사업의 1원칙

가맹점 모집을 위한 무리한 과대광고나 인터넷 광고 등을 하지 않습니다. 좋은 브랜드는 소비자가 먼저 압니다. 하나의 가맹점이 오픈하여 장사가 잘돼 고객으로 오신 손님이 창업문의를 하시고, 손님으로 오신 고객분이 지인에게 추천해 주시고, 가맹점을 오픈하셨던 사장님이 장사가 잘되 인근에 하나의 매장을 더 운영하시고 다른 브랜드를 운영하던 사장님이 정리하고 대왕통닭으로 재오픈하는 이런 방법입니다. 특별한 가맹영업 방식은 없습니다. 다만 장사가 잘되고 점주들과 소통하며 장사의 동반자로 같이 뛰는 브랜드, 그것이 대왕통닭의 영업 방식입니다.

 

 

속도보다는 방향

개설숫자에 연연하는 다른 프랜차이즈 본사보다는 하나의 매장에 집중합니다. 점주분들의 성공이 대왕통닭의 성공이고, 같이 좋은 브랜드를 만들기 위한 첫걸음입니다. 브랜드 런칭한지 6년 차. 아직도 갈길이 많이 남아 있지만 지금처럼 천천히 노력하여 더 좋은 모습으로 찾아뵐 수 있도록 노력하겠습니다.

 

 

   특징

치킨도 먹고 식사도 하고

예상치 못한 불경기와 팬데믹상황으로 힘든 요즘. 몇년전처럼 1차와 2차의 경계선이 무너진 창업시장에서 '밥도 먹고 술도 먹는 부담 없는 포차 콘셉트의 치킨집은 왜 없을까?'하고 생각해 보았습니다. '전문적인 치킨메뉴와 식사가 가능한 다양한 사이드 메뉴들을 구성한다면 1차와 2차가 가능한 매장으로 만들 수 있지 않을까?'라고 고민하여 기획하게 되었습니다. 메뉴의 반조리 과정과 조리과정의 단순화를 체계적으로 만들어 일하시는 사장님들의 조리과정을 최소 동선으로 만들었습니다.

메뉴개발

프랜차이즈 10여년의 경력의 전문가들로 구성하여 매해 시즌별 신메뉴를 꾸준히 선보이고 있습니다. 소비자들의 선호도와 부담 없고 간단히 즐길 수 있는 메뉴들을 준비하여 점주님들이 운영에만 집중할 수 있도록 도와드리고 있습니다. 치킨, 떡볶이, 피자, 탕, 볶음류 등 기존 치킨집 사장님들의 원하시는 모든 메뉴 구성과 제품들을 시즌별 구성하여 매장 매출에 도움이 되도록 준비하고 있습니다.

 

 

차별화된 인테리어컨셉

편안하고 정감 있는 사랑방 같은 복고 콘셉트의 인테리어, 10년이 지나도 부담없이 술마시고 밥먹을 수 있는 친근한 컨셉의 인테리어, 시간이 지날수록 대왕통닭의 콘셉트는 더 정감 있고 편안합니다. 동네 집 앞에 나만의 소중한 아지트 공간! 환한 미소로 손님을 맞이해 주는 친절한 사장님이 계시는 나만의 사랑방! 매장에 들어오는 순간 이미 손님들은 '아~ 여기는 다른 곳과 다르구나~'하고 알게 되실 겁니다.

 

 

   메뉴

치킨 메뉴

옛날통닭, 간장통닭, 후라이드 순살치킨, 어니언스 순살, 양념통닭, 훈제오븐구이, 양념순살치킨, 바베큐불닭

냄비 메뉴

국물떡볶이, 짜장떡볶이, 닭똥집튀김, 햄듬뿍부대찌개, 맵다국물닭발, 맵다무뼈닭발, 오돌뼈볶음, 속이꽉찬알탕

사이드 메뉴

오뎅탕, 만두계란탕, 얼큰뻔데기탕, 골뱅이무침(소면없음), 고르곤졸라/페퍼로니피자, 먹태, 촉촉오징어땅콩, 한치, 쥐포, 아이스황도, 새우튀김, 감자튀김, 빅치즈스틱, 날치알주먹밥

 

 

세트 메뉴

1. 옛날통닭 + 생맥 2 + 감자튀김 / 새우튀김 택 1
2. 옛날통닭 + 생맥 2 + 국물 / 짜장떡볶이 택 1
3. 옛날통닭 + 생맥 2 + 국물닭발 / 무뼈양념 택 1
4. 옛날통닭 + 생맥 2 + 부대찌개 / 알탕 택 1
5. 옛날통닭 + 생맥 2 + 떡볶이선택 + 피자선택

 

 

   창업 비용

가맹비

500만 원

교육비

300만 원

인테리어

평당 160만 원

주방집기 및 기물

980만 원

물류 보증금

300만 원

매월 로열티

30만 원

 

* 별도 항목 : 냉난방기, 철거, 전기증설, 간판, 폴딩, 어닝, 벽화시공, 외부금속공사, 전단지배포, 초도물류 등

 

 

2016년 5월 <대왕통닭>을 오픈해 2017년 8개 지점을 오픈했습니다. 2018년 전국 18개 지점 오픈, 2019년 전국 43개 지점 오픈, 2020년 전국 58개 지점 오픈, 그리고 현재까지 전국 지역 가맹 상담 중입니다. 높아진 소비자들의 니즈와 눈높이를 맞추기 위해서 더 앞서고 다양한 메뉴들을 준비하여 사장님들이 장사에 집중할 수 있게 도와주는 <대왕통닭> 창업에 도전해 보시기 바랍니다.